Dicas: Arrefecer bebidas rapidamente

Com a aproximação do Verão e com as subidas de temperatura a que temos assistido ultimamente, sabe sempre bem uma bebida fresquinha!

Hoje gostaria de lhe sugerir um método eficiente eeconómico para gelar mais rapidamente a sua bebida preferida, tal como coca-cola, cerveja, ice tea, água…

Veja como proceder:

• Coloque gelo a “forrar” o fundo de uma mala térmica (utilize de preferência gelo picado).
• Vá colocando as bebidas (em garrafa ou em lata) dentro da mala térmica por cima do gelo, e em simultâneo vá juntando mais gelo de modo a ocupar os espaços entre as latas (ou garrafas).
• Espalhe um pouco de sal grosso por cima das bebidas e do gelo.
• Despeje uma embalagem de álcool etílico dentro da mala térmica espalhando bem.
• Misture tudo o que se encontra no interior da mala e tape-a.

Num espaço de tempo muito curto (minutos), o gelo irá derreter totalmente deixando as suas bebidas bemgeladinhas!

Encontrei este truque no site Tuba Física, onde para além destas instruções, poderá encontrar a explicação física para este fenómeno. Recomendo a leitura desse artigo.