Dicas: Conservar as gemas e as claras dos ovos

Existem muitas receitas de doces e não só, em que são necessárias apenas as claras ou apenas as gemasdos ovos.
Como conservar as gemas ou as claras quesobraram? Claro que não as vamos deitar ao lixo!

As claras, poderá colocá-las numa caixinha plástica e congelá-las. Quando tiver destino para elas, basta descongelá-las.

No caso de sobrarem gemas, coloque-as num recipiente (chávena, copo, etc.) com água ou leite frio. Isto permite que as gemas se aguentem alguns dias sem secarem.