Dicas: Batatas bem conservadas

Para conservar as batatas por mais tempo e evitar que fiquemgreladas, temos de ter alguns cuidados com a forma como asarmazenamos, tais como:

• Não lave as batatas antes de as armazenar.
• Guarde-as num local fresco, escuro e seco.
• Não armazene as batatas no frigorífico. Ficariam demasiado adocicadas.
• Não guarde as batatas perto de cebolas. Quando juntas produzem gases que causam a deterioração de ambas.
• Verifique frequentemente se alguma batata se encontra podre ougrelada e remova-a para evitar a deterioração das restantes.

E não se esqueça… Não deite as cascas das batatas ao lixo…

Normalmente o destino das cascas de batata é o lixo!

Depois de experimentar a sugestão que lhe vou dar, acredito que nunca mais deitará as cascas de batata no caixote do lixo.

Lave bem as cascas, corte-as às tirinhas e frite em óleo bem quente até ficarem douradinhas.
Retire-as do óleo e coloque-as sobre papel de cozinha absorvente (apenas para “chupar” o óleo).
Depois pode adicionar sal, pimenta, etc., ao seu gosto.

Já experimentei e adorei! As cascas de batata fritas dão um excelente aperitivo ou até mesmo umacompanhamento para uma refeição.

Se ainda não experimentou, já imaginou a quantidade de cascas de batata que já mandou para o lixo?

Delicie-se.